El mejor cochinillo asado a domicilio en Madrid
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En tan solo 24 horas podrás comer exactamente igual que en el mejor asador de Castilla, con la misma calidad, con el mismo exquisito sabor y de la forma más fácil y rápida.
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El cochinillo asado, un manjar único y exquisito
El cochinillo asado, también llamado lechón asado o tostón asado, es uno de los platos más deliciosos pero al mismo tiempo más saludables que se pueden disfrutar en nuestro país.
Tradicional de Castilla, sobre todo de la provincia de Segovia pero igualmente de Burgos y otras zonas castellanas, supone sin duda un auténtico manjar para todos aquellos que lo disfrutan.
Personas de todo el mundo acuden habitualmente a las localidades típicas asadoras como Segovia y Aranda de Duero a comer este exquisito plato que enamora a todos. Pero si no puedes visitarlas fácilmente, con nosotros podrás pedir cochinillo asado a domicilio en Madrid y comerlo igual siempre que quieras.
¿En qué se diferencia un cochinillo y un lechón?
Por lo general, al cochinillo asado se le suele llamar también lechón o tostón, pero aunque pueda parecer lo mismo no es exactamente igual. Y la razón es porque la forma en la que se alimentan no tienen por qué ser la misma, ello define por completo su denominación.
Se llama “lechón” al cerdito que se alimenta exclusivamente de la leche materna. Y es una característica fundamental, pues es lo que otorga a a nuestro cochinillo asado a domicilio en Madrid ese sabor tan tierno y exquisito. Sin embargo, un cochinillo que no es lechón puede ser alimentado también con piensos u otros productos.
Tal y como establece la normativa alimentaria de los cochinillos lechales, éstos únicamente deben ingerir leche materna, agregándoles en todo caso algún suplemento oral, como el hierro.
Debido a que el lechón solo puede alimentarse con la leche de la madre, se sacrifican como muy tarde a los 20 o 22 días de nacer.
El cochinillo asado a domicilio en Madrid que comercializamos online en MORALON posee una carne muy tierna y jugosa. Por fuera es blanca, limpia y cremosa, y e color rosada en su interior, blanca nacarada o suavemente rojiza.
Todo ello certifica su calidad, la limpieza de su origen y que se alimentó únicamente con leche.
Valores nutricionales de nuestro lechón asado a domicilio
Los cochinillos lechales poseen una baja proporción de grasa en relación a la carne, mucho menos que los cerdos adultos. Sin embargo, contienen proteínas casi en la misma proporción, por lo que su calidad alimentaria es muy alta.
Los nutrientes más destacados del cochinillo asado en Madrid que vendemos online en MORALON son las vitaminas. La vitamina B ayuda a la regeneración de los músculos y protege la salud cardiovascular, así como las articulaciones. Además, la carne del tostón o lechón posee importantes minerales como el fósforo, el selenio, el potasio y el hierro.
¿Cómo distinguir un cochinillo asado lechal del que no lo es?
Tal y como antes indicamos, el cochinillo lechal tiene que alimentarse solamente con la leche de su madre. Sin embargo, un cochinillo no lechal puede ser alimentado también con piensos y otros productos de engorde.
Únicamente mediante una alimentación a base de leche materna puede lograrse la calidad de carne que utilizamos nosotros. Nuestros cochinillos asados poseen una carne tierna y jugosa que es mucho más sabrosa y exquisita que la de los cochinillos no lechales.
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Preguntas habituales sobre nuestro
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