Si eres amante de este plato tradicional tan delicioso y resides en la capital de España, aquí te mostraremos algunos de los mejores restaurantes para comer cochinillo asado en Madrid. Y es que, degustar un rico cochinillo asado en cualquiera de ellos es algo que no puedes perderte.
No hace falta que viajes hasta Segovia, Aranda de Duero, Arévalo o Ávila para disfrutarlo, pues Madrid cuenta con magníficos restaurantes especializados en cochinillo asado. Cualquiera de ellos, te lo garantizamos, hará que disfrutes al máximo y que quieras volver a repetir.
¿Estás listo/a para conocer los mejores restaurantes para comer cochinillo asado en Madrid igual que en Segovia o Aranda? ¡Pues comencemos nuestro viaje!
Restaurante Botín. El más antiguo de todos los restaurantes para comer cochinillo asado en Madrid
El Restaurante Casa Botín es, ni más ni menos, que el más antiguo del mundo, y toda una institución en Madrid. Este histórico establecimiento ha preparado cochinillos asados de la más alta calidad desde el año 1725.
Su técnica de cocción especial resulta en una corteza crujiente, carne tierna y un sabor inigualable. Y además, con una decoración clásica y típica de un mesón tradicional que incluye una bodega subterránea.
Casa Botín ha sido visitado por muchos ilustres personajes de todo el mundo. En este restaurante mítico han comido Benito Pérez Galdós, Ernest Hemingway, Graham Greene, así como numerosas estrellas del mundo del espectáculo y de la más alta nobleza internacional. Por ello, comer allí uno de los mejores cochinillos asados de Madrid está totalmente garantizado.
¿Dónde se encuentra?: Calle de Cuchilleros, 17.
Restaurante El Senador
Otro de los mejores restaurantes para comer cochinillo asado en Madrid es el restaurante El Senador, ubicado en pleno centro de Madrid. Su amplio local ofrece una experiencia gastronómica única, en el que el famoso cochinillo asado es sin duda el protagonista absoluto.
Su decoración rústica y tradicional hace honor a un auténtico mesón español. Por ello, en su horno de leña preparan cochinillos de origen segoviano al estilo castellano, siguiendo la más típica tradición.
Por si fuera poco, su carta ofrece una amplia variedad de platos, tanto para los amantes del cochinillo como para aquellos que prefieren opciones distintas pero igual de exquisitas, como pescados, verduras o deliciosas tapas. Todo de la más alta calidad y a precios que no son impagables.
¿Dónde se encuentra?: Plaza de la Marina Española, 2.
El Pedrusco de Aldealcorvo. Una propuesta diferente entre los mejores restaurantes para comer cochinillo asado en Madrid
El restaurante El Pedrusco de Aldealcorvo se destaca por su innovación en la preparación de platos tradicionales con un toque vanguardista, logrando resultados sorprendentes.
El cochinillo asado que preparan allí, originario de Arévalo, es cocinado en un horno de leña para lograr un sabor y una textura excepcionales. Pero, además del cochinillo, su variada carta incluye platos originales como torreznos a baja temperatura, croquetas de leche de vaca y huevo frito, y pulpo con salsa brava.
Si deseas saborear uno de los mejores cochinillos asados en Madrid, pero con un toque innovador, no dudes en reservar tu mesa y visitar este encantador restaurante.
¿Dónde se encuentra?: Calle Juan de Austria, 27
Restaurante Coque. Un cochinillo asado digno de la guía Michelín
El restaurante Coque, liderado por los hermanos Sandoval, se ha convertido en toda una referencia gastronómica en Madrid después de tres generaciones en la localidad de Humanes. Esto lo han conseguido por su deseo de brindar a los comensales una experiencia culinaria única, dividida en cuatro espacios: la coctelería, la bodega con 26,000 botellas, la cocina y cuatro elegantes salones para comer.
El prestigioso chef Mario Sandoval, reconocido con dos estrellas Michelin en 2022 y una estrella verde por su compromiso con la sostenibilidad, lidera la cocina. Y en consecuencia, en su menú de degustación llamado “Surco,” encontrarás platos tradicionales madrileños, donde el cochinillo lacado es la estrella indiscutible, y otras creaciones únicas de máxima calidad.
Además, complementan su festín con platos llenos de creatividad, como el cromatismo de verduras a la parrilla, el tomate asado con moluscos y níscalos, el cuscús de coliflor en caldo de bacalao, entre otros. Es por esto que te garantizamos que su cochinillo asado en Madrid será algo que difícilmente podrás olvidar.
¿Dónde se encuentra?: Calle del Marqués del Riscal, 11.
Restaurante Casa Pedro
El restaurante Casa Pedro es otro lugar emblemático y muy conocido también por su cochinillo asado en Madrid.
Su interior es rústico y acogedor, y te sumergirá en una atmósfera tradicional mientras saboreas este delicioso manjar. Además, la carne tierna y jugosa de su cochinillo, con una corteza espectacularmente crujiente, lo han convertido en su firma. Es, verdaderamente, un ambiente perfecto para una experiencia gastronómica en la capital 100% auténtica.
¿Dónde se encuentra?: Calle Nuestra Señora de Valverde, 119, Fuencarral, Madrid.
Maldonado 14. Otro de los mejores restaurantes para comer cochinillo asado en Madrid
El restaurante Maldonado 14 es otro lugar único que combina la mejor tradición de siempre con una gran creatividad culinaria.
Su cochinillo asado en Madrid se prepara a baja temperatura con absoluta maestría, ofreciendo una experiencia gourmet que deleitará tus sentidos. Además, su ambiente íntimo y acogedor lo convierte en un lugar perfecto para disfrutar de una comida especial. ¡No tardes en comprobarlo y vete a conocerlo, nos lo agradecerás!
¿Dónde se encuentra?: Calle de Maldonado, 14
La Estación de los Porches
La Estación de los Porches es otro de los mejores restaurantes para comer cochinillo asado en Madrid.
Su especialidad es la preparación cuidadosa de esta delicia típica, ofreciendo un sabor inigualable. Disfruta de su excelente comida en un ambiente elegante y moderno, perfecto para ocasiones especiales.
¿Dónde se encuentra?: Calle Timoteo Pérez Rubio, 2
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