Cochinillo asado a domicilio

Tel:  (+34) 664 126 677 ( de L a S de 09:00 a 20:00 )

Entregas en 24 h en la península de Lunes a Sábado excepto festivos

MORALON - Propiedades del cochinillo y sus valores nutricionales

¬ŅCu√°les son los valores nutricionales del cochinillo asado?

Contenidos del artículo

Quizá pienses, como muchas otras personas, que los valores nutricionales del cochinillo asado no son demasiado positivos para la salud. Si es así, creemos entonces que este artículo te interesará, pues vamos a tratar de desmitificar totalmente eso.

El cochinillo asado, especialmente el famoso manjar que se ha popularizado m√°s que nada en Segovia, es sin duda alguna uno de los platos estrella de la gastronom√≠a espa√Īola y uno de los platos m√°s consumidos en todas las celebraciones.

Hoy en Moralon, al dedicarnos a la comercialización del mejor cochinillo asado a domicilio, queremos que conozcas un poco más sobre este delicioso plato y los valores nutricionales del cochinillo asado. Y podrás comprobar que, si pensabas que no era un alimento muy saludable, no estabas en lo cierto.

El cochinillo asado es un auténtico manjar

 

Este plato es típico sobre todo de la zona de Castilla, y muy especialmente de la provincia Segovia. Por esa razón al cochinillo asado muchas veces se le conoce también con el nombre de ¨cochinillo a la segoviana¨.

Valores nutricionales del cochinillo asado - MORALON - 1

Pero no s√≥lo en Segovia puede disfrutarse de este manjar, tambi√©n en otras localidades t√≠picas asadoras como Sep√ļlveda, Valladolid, Burgos y Aranda de Duero, se prepara de forma exquisita.

Hay que destacar que el cochinillo tiene un contenido en grasa muy inferior al del cerdo adulto. Esto es debido a que solo ha ingerido líquido para alimentarse, concretamente la leche de la madre. Por ello también se le conoce como lechón. Sin embargo, su contenido en proteínas es similar al del cerdo adulto.

Adem√°s de tener en cuenta los valores nutricionales del cochinillo asado, ver√°s que es un plato muy vistoso para cualquier celebraci√≥n. El cochinillo asado es una carne muy agradecida, ya que con una simple ensalada, patatas o verduras tienes un plato absolutamente delicioso. Y no olvides que el cochinillo est√° disponible durante todos los meses del a√Īo, aunque se consuma especialmente en Navidad o en otras especiales fechas

¬ŅC√≥mo elegir un buen cochinillo?

A la hora de comprar un buen cochinillo tienes que asegurarte de que sea un cochinillo sacrificado antes de ser destetado. La edad ideal es de tres semanas de vida y un peso de 3,5 a 6 kg. Su piel debe ser de color blanco cremoso, estar limpia y ser homogénea, y su carne tiene que tener un color rosado nacarado. Todo esto será indicativo de su alta calidad

MORALON - Propiedades del cochinillo para la salud

Los valores nutricionales el cochinillo asado lo hacen un plato ideal

Lo que poca gente sabe es que si miramos los valores nutricionales del cochinillo asado veremos que se asemeja mucho a la del pavo. Seg√ļn el Ministerio de Agricultura, el cochinillo lechal o lech√≥n solo tiene unos 35 gramos de grasa por cada 100 gramos. Esto, unido a su alto valor nutricional, le convierte en una de las carnes m√°s saludables del mercado.

Durante a√Īos se ha pensado que el cochinillo asado era un plato poco saludable, cuando en realidad es todo lo contrario. Este delicioso plato es muy rico en prote√≠nas, riboflavina, vitamina B12, vitamina B6, tiamina, hierro, magnesio, potasio y zinc. Y todo esto lo convierte en una combinaci√≥n perfecta que nos facilita la digesti√≥n, nos ayuda al sistema inmunol√≥gico y nos regula la actividad hormonal. ¬ŅTe lo imaginabas?

El consumo del cochinillo, por su alto contenido en prote√≠nas, es muy recomendable en √©pocas de crecimiento, ya que estimula la formaci√≥n de los tejidos corporales y ayuda a un √≥ptimo desarrollo muscular. Igualmente es recomendable para el consumo entre deportistas, ya que disminuye el cansancio y la fatiga, ayud√°ndoles as√≠ a estar m√°s activos y con m√°s vitalidad. ¬°Todo un s√ļper alimento para ti si te gusta el deporte!

Ración de cochinillo asado de Segovia directa del asador

22,80‚ā¨ ¬†19,80‚ā¨

Cuarto de cochinillo asado de Segovia directo del asador

41,80‚ā¨ ¬†39,80‚ā¨

Medio cochinillo asado de Segovia directo del asador (2 cuartos)

79,60‚ā¨

Cochinillo asado entero de Segovia directo del asador (4 cuartos)

157,80‚ā¨

¬ŅCu√°les son los valores nutricionales del cochinillo asado?

Lo primero que debes saber es que el cochinillo tiene un mayor contenido de agua que la carne de cerdo adulto. Como todos sabemos, el agua es fundamental para la vida y nuestro organismo, y tiene que formar parte siempre de una dieta equilibrada. Seg√ļn estudios realizados, Espa√Īa tiene un consumo medio de 2.663 Kcal diarias, y el aporte de agua a trav√©s de los alimentos s√≥lidos es de 1.174 ml.

En los positivos valores nutricionales del cochinillo asado se puede comprobar que en cuanto a proteína son muy parecidos a la carne de un cerdo adulto, pero con un menor contenido de grasa. Estas proteínas además son de alto valor biológico, ya que contienen aminoácidos, los cuales son muy necesarios para el hombre.

Como todos los platos de carnes de animales terrestres, el cochinillo asado contiene tambi√©n grasas saturadas y colesterol, y ambos se asocian con un aumento del colesterol plasm√°tico. Pero sin embargo, la proporci√≥n de grasa monoinsaturada, representada por el √°cido oleico, es mayor que la de la grasa saturada. Y esto hace que su consumo, lejos de ser da√Īino, en su justa medida es muy beneficioso para nuestra salud.

MORALON - Propiedades del cochinillo asado tradicional

 

Ideal para una dieta saludable

El m√ļsculo del cochinillo contiene una peque√Īa cantidad de hidratos de carbono en forma de gluc√≥geno, pero este se destruye tras su sacrificio. Por eso, da igual la parte del animal que consumas, pues no contendr√° hidratos de carbono. Es sin duda una de las carnes m√°s recomendables si deseas seguir una dieta de adelgazamiento.

Distintos estudios han constatado la efectividad de un consumo moderado de este tipo de carne para un buen estado nutricional de hierro. Además, el cochinillo asado tiene proteínas de alto valor biológico, así como también fósforo, vitamina B y selenio. Y hay que destacar también su alto contenido en tiamina, pues es una de las carnes con mayor cantidad de esta vitamina. Esta vitamina ayuda a las células de nuestro organismo a convertir carbohidratos en energía. ¡Sin duda una carne muy beneficiosa para nuestra salud!

Como puedes comprobar en la siguiente tabla valores nutricionales del cochinillo asado, este alimento nos aporta todo lo que nuestro organismo necesita. No olvides nunca, eso s√≠, que el secreto para una buena alimentaci√≥n es un equilibrio entre lo que comemos y el estilo de vida que llevamos. Nunca hay que abusar de ning√ļn alimento si deseas conseguir la mejor salud.

Detalle de los valores nutricionales del cochinillo asado

  • Vitamina A¬†¬†¬†¬†¬† 8 IU
  • Calcio¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬† 19 mg
  • Vitamina B6¬†¬†¬† 0.3 mg
  • Magnesio¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬† 13 mg
  • Vitamina C¬†¬†¬†¬†¬†¬† 0,4 mg
  • Hierro¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬† 0,7 mg
  • Vitamina B12¬†¬† 0,6 mg
  • Calor√≠as 376
  • Grasas totales 35 g
  • Sodio 42 mg
  • √Ācidos grasos monoinsaturados 16 g
  • √Ācidos grasos poliinsaturados 3,8 g
  • Colesterol 74 mg
  • Potasio 253 mg
  • Prote√≠nas 14 g
  • Fibra alimentaria 0 g
  • Az√ļcares 0 g
  • √Ācidos grasos saturados 12 g
  • Hidratos de carbono 0 g

Disfruta del cochinillo asado sin miedo alguno

 

Esperamos que hayamos podido desmontar con este art√≠culo algunos mitos sobre el cochinillo asado y su consumo. Como has podido ver, esta carne apenas tiene 35 gramos de grasa, cero az√ļcares y much√≠simo potasio, vitamina A, magnesio, etc. Por todo ello ¬°no lo pienses m√°s y disfruta de un buen cochinillo asado en cuanto tengas ocasi√≥n!

Y si no puedes o no te apetece cogerte el coche para ir a degustarlo en Segovia o Aranda de Duero, recuerda que en MORALON podemos servírtelo directo del asador y en solo 24 horas. Tendrás la mayor calidad y garantía, y lo disfrutarás exactamente igual que como harías en el mejor asador castellano, solo que en tu propia casa y con toda comodidad.

¡Recibe nuestros artículos y novedades!